Safran français entier (fiole 0.1g)

Description

Nous produisons une petite quantité de safran (Crocus sativus) chaque année sur une parcelle ensoleillée située dans la vallée de la Touques. Le climat du pays d’auge, humide mais pas froid en fin d’été et automne, est parfait pour les bulbes de safran qui sortent de leur sommeil fin août et préparent leurs fleurs.Nous vous offrons donc un safran artisanal et francais à un prix abordable.

Récoltées à la main, les fleurs sont ouvertes dans la même journée et les pistlis séparés et séchés dans une atmosphère contrôlée pour développer tous leurs arômes. Notre safran est disponible en fiole en verre ou en sachet zip, toujours pur, non traité et entier.

Récolte 10/2023
Conservation: 2 ans à l’abri de la lumière et de l’humidité, dans un récipient hermétique.
Dose conseillée: 6 filaments par personne pour un plat salé, 4 filaments par personne pour un plat sucré

Une dose de 0.1 g correspond à environ 50 filaments ou stigmates soit entre 15 et 20 pistils.